Laguiole Robert David

De oprichting van de messenmakerij DAVID vond plaats in 1915 door Anna David, die tijdens de oorlog haar man verloor. Zij sloot zich bij haar zwager aan en richtte de Peylaire David Society op voor de complete vervaardiging van messen op één locatie. Dit initiatief was vrij modern voor die tijd want de vervaardiging van messen werd meestal thuis gedaan door arbeiders die elk gespecialiseerd waren in een bepaald onderdeel zoals het monteren of polijsten van de messen. De overname in 1947 van de twee zonen, Roger en Maurice, geeft een enorme stimulans aan de onderneming en zij worden bekend met hun zakmessen. Na de volgende opvolging in 1971 door Robert David, de zoon van Maurice, krijgt het merk de gelijknamige, en huidige, naam.
Het credo van Robert David is om de innovatie van de markt te volgen de producten daaraan aan te passen. Hij is de eerste die nieuwe materialen introduceert zoals olijfhout en stamina voor de handvatten van de Laguiole messen. Hij aarzelt niet om nieuwe afgeleide vormen van Laguiole messen te creëren en laat deze zelfs in Japan maken, waar de beste technologie aanwezig is. Na een volgende herstructurering komt het bedrijf onder leiding te staan van zijn dochter Caroline en haar echtgenoot. Een van hun besluiten is om het productieatelier te verplaatsen naar het hart van Thiers om dichter bij de consument te zijn. Meer dan een eeuw know-how en traditie garanderen dan ook kwaliteitsmessen zoals hun klassieke zakmessen, maar ook het bekende Laguiole tafelbestek.